Stagiaire_Chimie des caramels

Rejoignez-nous et célébrons ensemble la beauté de l’expérience humaine. Participez à la création pour des vies plus heureuses et plus saines, avec l’amour de la nature. Ensemble, avec notre passion et notre imagination, nous proposons des innovations pour l’alimentation, concevons des parfums inspirés et développons des solutions pour la beauté et le bien-être. Apprenez de nos experts et partagez vos idées et ambitions avec plus de 16 000 collaborateurs à travers le monde. Chaque jour, votre talent, votre esprit créatif et votre détermination façonneront notre avenir et feront la différence pour des milliards de personnes. Notre monde s’enrichit de vos différences. Nous sommes Givaudan. Human by nature.  

Offre de stage chimie des caramels de 6 mois- 2025

L’équipe Science & Technologie spécialisée dans le domaine des colorants naturels et basée à Avignon recherche un étudiant de Master II (ou 3ème année ingénieur) pour réaliser un stage d’une durée de 6 mois à compter de janvier-mars 2025.

Missions & Responsabilités :

Vous serez chargé(e) d’étudier la chimie des caramels durant le processus de fabrication et en application dans des matrices alimentaires.

Vous aurez pour cela pour missions :

• Réaliser une étude bibliographique sur la chimie des caramels;
• Réaliser des essais de caramélisation selon des plans d’expérience en prenant en compte les paramètres physico-chimiques souhaitées;
• Mettre en place des études des stabilités dans le temps;
• Evaluer la compatibilité des solutions dans des matrices alimentaires en collaboration avec le laboratoire d’application local ;
• Analyser et rédiger les résultats sous forme de rapports techniques et de présentations PowerPoint en Anglais.

Profil :

• Diplôme universitaire dans les domaines de la chimie ou sciences des polymères
• Expérience dans les techniques de chimie analytique, spectrophotométrie et colorimétrie
• Connaissance des chimies des carbohydrates et des polymères caramel
• Connaissances en chimie de formulation alimentaire fortement souhaitée
• Maîtrise de l'anglais à l’oral comme à l’écrit.
• État d'esprit créatif et ouvert.
• Rigueur scientifique, bonne capacité d’organisation et proactivité.

Chez Givaudan, vous contribuez à la création d’expériences sensorielles et olfactives uniques qui touchent et inspirent le quotidien de nombreuses personnes dans le monde. Nous sommes inspirés et animés par un esprit d‘équipe qui permet d’évoluer, de collaborer et de valoriser ses compétences en côtoyant des équipes diversifiées, qualifiées et passionnées par leur métier, quelles que soient leurs régions ou divisions dans l’entreprise.
Notre monde s’enrichit de vos différences.
La diversité favorise l’innovation et permet de créer des liens plus étroits avec nos employés, nos clients et nos partenaires.
Givaudan encourage la diversité et s’engage à créer un environnement où chacun a sa place et impacte notre univers.