Trưởng ca sản xuất

Join us and celebrate the beauty of human experience. Create for happier, healthier lives, with love for nature. Together, with kindness, humility, and a spirit of adventure, we deliver food innovations, craft inspired fragrances and develop beauty and wellbeing solutions. There’s much to learn from our 79 production sites worldwide, known for their best-in-class processes and procedures. There’s many to learn from, with high-performing leaders and caring colleagues to explore ideas and ambitions with. Every day, your energy, your personality, and your determination will shape our future, making a positive difference on billions of people. Every essence of you enriches our world. We are Givaudan. Human by nature.  

Địa điểm làm việc: Ấp Tân Hòa, xã Tân Hội Đông, Châu Thành, Tiền Giang (gần Tân An, Long An)

Mục tiêu của vị trí

• Đảm bảo nguyên liệu đầu vào được chuẩn bị và tập kết đúng, đầy đủ theo công thức phối trộn và SOP
• Vận hành máy đúng quy trình vận hành và SOP ban hành
• Giám sát và ghi nhận đầy đủ các biểu mẫu giám sát trong ca vận hành sản xuất
• Giám sát và duy trì hiệu quả chương trình 5S trong nhà máy
• Thực hiện các công việc khác khi có sự phân công của cấp trên yêu cầu
• Đảm bảo kiểm soát toàn bộ ca vận hành, đảm bảo chất lượng đầu ra, thu hồi sản phẩm đạt chất lượng.

Trách nhiệm chính

- Kiểm tra và cân nguyên liệu 

• Luôn tuân thủ các quy tắc GMP, các quy trình làm việc hiện hành cũng như các quy định vệ sinh an toàn thực phẩm của phân xưởng và nhà máy trong khi làm việc 
• Nhận hồ sơ sản xuất gồm: SOP, công thức trộn/ nấu/ sấy và thực hiện việc cân trộn/ nấu/ sấy theo đúng quy trình, đúng kế hoạch
• Kiểm tra các hệ thống nấu, cân, các dụng cụ cần thiết đảm bảo đầy đủ và sạch sẽ trước khi thực hiện 
• Kiểm tra cảm quan nguyên liệu để phát hiện bất thường: màu, mùi hoặc dị vật trước khi trộn/nấu/sấy 
• Kiểm tra cảm quan sau khi trộn (nấu): mùi, màu sắc, dị vật không mong muốn 
• Chuyển và lưu trữ bán thành phẩm, thành phẩm đúng nơi quy định cho từng chủng loại sản phẩm 

** Báo cáo cấp quản lý trực tiếp và bàn giao ca các bất thường, các vấn đề kỹ thuật (sự cố vận hành máy, sai lệch thông số, chất lượng sản phẩm ...) đã xác định hay nguy cơ xảy ra và theo dõi việc xử lý trong phạm vi công việc mình
- Hoàn tất biểu mẫu sản xuất 

• Ghi chú đầy đủ những thông tin được yêu cầu trong các biểu mẫu kiểm soát quá trình theo đúng thứ tự, thời gian 
• Thông tin ghi trong biểu mẫu đảm bảo chính xác, sạch sẽ và rõ ràng
• Hoàn thành các biểu mẫu kiểm soát quá trình giao cho tổ trưởng ngay sau khi kết thúc sản phẩm.

- Vệ sinh máy móc, dụng cụ sản xuất 

• Khi bắt đầu sản xuất hay khi kết thúc nấu (trộn), phải thực hiện vệ sinh máy móc, xử lý hóa chất đảm bảo sạch sẽ không nhiễm vi sinh trước khi tái sản xuất
• Vệ sinh máy móc thiết bị, dụng cụ định kỳ theo quy trình, quy định
• Ghi và ký xác nhận đầy đủ, chính xác vào " phiếu theo dõi thiết bị sản xuất" sau khi thực hiện vệ sinh
• Lưu máy móc, dụng cụ đúng nời quy định

- Bảo quản nhà xưởng, máy móc, thiết bị 

• Luôn đọc kỹ hướng dẫn sử dụng máy móc, dụng cụ trước khi vận hành
• Thực hiện tháo ráp, điều chỉnh máy với sự hỗ trợ của nhân viên Bảo trì hoặc theo sự phân công phụ trách phân xưởng
• Để ý các bất thường của máy móc: Tiếng kêu lạ, nhìn thấy ốc vít lỏng... để báo cấp trên sửa chữa kịp thời
• Gắn các nhãn tình trạng, kiểm tra, điền hoặc ký tên vào phiếu theo dõi thiết bị, biểu mẫu kiểm soát, phiếu vệ sinh theo đúng quy định

- Vệ sinh nhà xưởng, 5S

• Vệ sinh nhà xưởng sạch sẽ trước và sau khi làm việc
• Giữ vệ sinh sạch sẽ trong quá trình sản xuất: vệ sinh ngay sau khi phát sinh dơ 
• Ghi chú và xác nhận đầy đủ vào các Form mẫu vệ sinh 
• Thực hiện tốt 5S tại vị trí được giao
• Sẵn sàng tăng ca và đáp ứng đầy đủ khi có sự phân công công việc
• Hỗ trợ giúp đỡ các bộ phận khác theo sắp xếp của Trưởng bộ phận/ sup/ tổ trưởng
• Có thể được yêu cầu phải làm thêm ngoài giờ để hoàn thành công đoạn theo đúng tiến độ đã hoạch định
• Theo sát và đào tạo nhân viên đứng máy mới theo kế hoạch đào tạo đã lập và theo sự phân công

Yêu cầu năng lực
- Kiến thức:

• Am hiểu các qui trình sản xuất SOP, sản phẩm
• Am hiểu về 5S, an toàn lao động, an toàn vệ sinh thực phẩm

- Kĩ năng chuyên môn:

• Thành thạo các thao tác vận hành máy móc thiết bị, dụng cụ sản xuất
• Có khả năng tính toán, kiểm tra phương pháp tính nguyên liệu công thức nấu trộn
• Kiểm tra và xử lý lỗi trong sự phân công phụ trách phân xưởng 

- Kĩ năng mềm:

• Giao tiếp tốt
• Thích ứng tốt với sự thay đổi
• Làm việc nhóm hiệu quả

- Trình độ:

• Tốt nghiệp Cao đẳng trở lên, ngành Công nghệ thực phẩm hoặc tương đương

- Kinh nghiệm:

• Kinh nghiệm từ 1 năm trở lên ở vị trí tương đương
• Có kiến thức hoặc kinh nghiệm trộn/ nấu trong ngành thực phẩm

At Givaudan, you contribute to delightful taste and scent experiences that touch people’s lives.
You work within an inspiring teamwork culture – where you can thrive, collaborate and learn from other talented and passionate people across disciplines, regions and divisions.
Every essence of you enriches our world.
Diversity drives innovation and creates closer connections with our employees, customers and partners.
Givaudan embraces diversity and is committed to building an inclusive environment where everyone impacts our world.